Paillassons de pommes de terre
Palette demi-sel aux lentilles vertes
Palette demi-sel
aux lentilles vertes  
Papillotes de saumon
Parmentier de boudin noir aux deux pommes
Parmentier de cabillaud
Parmentier de morue ménagère
Pâte à beignets
Pâte à beignets
Pâte à frire  
Pâte sucrée
Pâté de Pâques du Berry
Paupiettes de veau (cuisson)
Paupiettes de veau  
Pavé d'églefin poêlé
Pavé d'églefin
poêlé  
Pavés de saumon sauce à l'oseille
Pavés de saumon
sauce à l'oseille  
Persil
Persil  
Petits farcis (Provence)
Petits gratins d'oranges
Petits gris au beurre d'escargot
Petits pois frais aux lardons
Petits pois frais
aux lardons  
Petits soufflés au Munster
Pigeons aux petits pois
Pigeons aux
petits pois  
Pigeons rôtis au chou
Pintade à la paysanne
Pintade au safran
Pintade aux marrons
Pintade aux marrons  
Pissaladière
Pissaladière  
Pissaladière à la tomate
Pissaladière
à la tomate  
Pizza au chèvre, jambon et épinards
Pizza au chèvre
jambon et épinards  
Pizza au jambon cru et aux fromages
Pizza aux fruits de mer
Pizza aux
fruits de mer  
Poêlée de fèves aux lardons
Poêlée de girolles
Poêlée
de girolles  
Poêlée de pommes de terre aux asperges vertes
Poêlée de pommes
de terre aux
asperges vertes  
Poêlée de prunes aux pignons
Poireaux à la vinaigrette
Poireaux à
la vinaigrette  
Poires pochées à la lavande
Poires pochées
à la lavande  
Poires pochées au vin et aux épices
Polenta à l'italienne
Polenta au naturel
Polenta au naturel  
Polenta (Millas) aux cèpes
Polenta aux cèpes  
Pommes au four
Pommes boulangères
Pommes
boulangères  
Pommes de terre à l'anglaise
Pommes de terre
à l'anglaise  
Pommes de terre à la moutarde rôties au four
Pommes de terre Anna
Pommes de terre farcies
Pommes de terre
farcies  
Pommes de terre farcies au roquefort
Pommes de terre sarladaises
Pommes de terre sautées
Pommes de terre
sautées  
Pommes de terre sautées aux girolles
Pommes de terre
sautées
aux girolles  
Pommes duchesse
Pommes en cage
Porc à l'aigre-douce (Asie)
Potage au chou-fleur
Potage au potiron
Potage au potiron  
Potage au potiron et aux marrons
Potage aux fanes de radis
Potage aux
fanes de radis  
Potage cresson - pommes de terre
Potage de pois cassés aux croûtons
Potage poireaux - pommes de terre
Potage poireaux
pommes de terre  
Potage tomates - vermicelles
Le pot au feu de Grand-Mère
Le pot au feu
de Grand-Mère  
Potée (Morvan)
Pouding au pain
Poule au riz
Poulet à la moutarde (à la dijonnaise)
Poulet à la tomate
Poulet à l'estragon
Poulet à
l'estragon  
Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème
et aux champignons  
Poulet au cidre
Poulet au cidre  
Poulet au vinaigre
Poulet aux champignons noirs (Chine)
Poulet aux
champignons noirs  
Poulet aux pommes à la normande
Poulet aux pommes
à la normande  
Poulet basquaise
Poulet en cocotte
Poulet en cocotte  
Poulet forestier à la crème
Poulet marengo
Purée de brocolis et pommes de terre
Purée de brocolis
et pommes de terre  
Purée de carottes
Purée de carottes  
Purée de céleri-rave
Purée de
céleri-rave  
Purée de choux de Bruxelles
Purée de navets
Purée de navets  
Purée de panais aux noix
Purée de pois cassés
Purée de
pois cassés  
Purée de pommes de terre
Purée de potimarron
Purée de potiron