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1,5 Kg de fèves en cosses
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2 gousses d'ail
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150 g de lardons nature
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4 tomates allongées fermes
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4 brins de persil
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200 g de noix sèches de Grenoble
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50 g de beurre
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2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
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1 cuillère à café de gros sel gris
de Guérande
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Sel fin, poivre du moulin