Recettes illustrées :

Influence étrangère dans la cuisine française, l'utilisation du sucré-salé dans les plats est de plus en plus tendance : pourquoi ne pas utiliser certains fruits comme garniture de viandes : pommes, poires, ananas, oranges, figues, coings, pêches, cerises, ...?

Et aussi quelques recettes qui intègrent des fruits en accompagnement :

Boudins blancs aux pommes fondantes
Boudins blancs aux
pommes fondantes  
Cailles aux mirabelles
Cailles aux
mirabelles  
Canette aux fruits d'été
Canette aux
fruits d'été  
Cuisses de canard aux figues
Cuisses de canard
aux figues  
Filet de canard à l'orange
Filet de canard
à l'orange  
Filet mignon de porc aux pruneaux
Foie de veau à l'orange
Foie de veau
à l'orange  
Gambas aux agrumes
Gambas aux agrumes  
Lapin aux pruneaux
Magrets de canard aux coings
Magrets de canard
aux coings  
Magrets de canard pommes au miel
Magrets de canard
pommes au miel  
Médaillons de langoustes aux fruits des îles
Médaillons de
langoustes aux
fruits des îles  
Médaillons de lotte à l'ananas
Médaillons de lotte
à l'ananas  
Poulet aux pommes à la normande
Poulet aux pommes
à la normande  

Boudins blancs aux pommes fondantes

Cailles aux mirabelles

Canette aux fruits d'été

Cuisses de canard aux figues

Filet de canard à l'orange

Foie de veau à l'orange

Gambas aux agrumes

Magrets de canard aux coings

Magrets de canard pommes au miel

Médaillons de langoustes aux fruits des îles

Médaillons de lotte à l'ananas

Poulet aux pommes à la normande