Janvier, premier mois de l'année, généralement assez froid, voit la consommation de plats chauds ou consistants : saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles, gâteau de riz au caramel, rôti de porc à la paysanne, filet mignon aux pommes, ... et des plats qui utilisent les produits de saison : quiche aux langoustines, boudin blanc aux pommes fondantes, clafoutis de Saint-Jacques aux épinards, lotte à l'armoricaine,  ...

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Gâteau de riz au caramel Gâteau de riz au caramel
2		Marinade au vin blanc
3		Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles
4		Rôti de porc à la paysanne Rôti de porc à la paysanne
5		Quiche aux langoustines Quiche aux langoustines
6		Boudin blanc aux pommes fondantes Boudin blanc aux pommes fondantes
7		Filet mignon aux pommes
8		Clafoutis de Saint-Jacques aux épinards
9		Riz au safran Riz au safran
10		Lotte à l'armoricaine Lotte à l'armoricaine
Rang		Recette

Gâteau de riz au caramel

Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles

Rôti de porc à la paysanne

Quiche aux langoustines

Boudin blanc aux pommes fondantesr

Riz au safran

Lotte à l'armoricaine