Février, au milieu de l'hiver et généralement assez froid, voit la consommation de plats chauds ou consistants : saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles, quiche aux langoustines, bœuf en daube, andouillettes gratinées au four, choucroute alsacienne, jarret de porc à la choucroute, lotte à l'armoricaine, ...

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Gâteau de riz au caramel Gâteau de riz au caramel
2		Marinade au vin blanc
3		Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles
4		Rillons de Touraine Rillons de Touraine
5		Quiche aux langoustines Quiche aux langoustines
6		Bœuf en daube Bœuf en daube
7		Andouillettes gratinées au four Andouillettes gratinées au four
8		Choucroute alsacienne Choucroute alsacienne
9		Jarret de porc à la choucroute Jarret de porc à la choucroute
10		Lotte à l'armoricaine Lotte à l'armoricaine
Rang		Recette

Gâteau de riz au caramel

Saucisse de Toulouse aux choux de Bruxelles

Rillons de Touraine

Quiche aux langoustines

Bœuf en daube

Andouillettes gratinées au four

Choucroute alsacienne

Jarret de porc à la choucroute

Lotte à l'armoricaine