Décembre, mois festif avec les repas de Noël et du Jour de l'An, annonce des recettes plus élaborées ou plus fines, qui utilisent poissons, coquillages ou crustacés : saumon, brochet, langouste, crabe ou noix de Saint-Jacques, ... ou de la volaille telle que la pintade.

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Coquilles froides de saumon Coquilles froides de saumon
2		Grog au thym
3		Pintade aux marrons Pintade aux marrons
4		Rillons de Touraine Rillons de Touraine
5		Médaillons de langouste à la provençale Médaillons de langouste à la provençale
6		Brochet au four Brochet au four
7		Coquilles au crabe Coquilles au crabe
8		Marinade au vin rouge Marinade au vin rouge
9		Coquilles Saint-Jacques gratinées Coquilles Saint- Jacques gratinées
10		Jarret de porc à la choucroute Jarret de porc à la choucroute
Rang		Recette

Coquilles froides de saumon

Pintade aux marrons

Rillons de Touraine

Médaillons de langouste à la provençale

Brochet au four

Coquilles au crabe

Marinade au vin rouge

Coquilles Saint- Jacques gratinées

Jarret de porc à la choucroute