Aux portes de l'automne, Septembre, voit se concrétiser des recettes de saison. Si on consomme encore volontiers des entrées froides : coquilles de poisson, rillons de Touraine, ... on réalise des confitures, des boissons faites maison, on cuisine les haricots en grains, le brochet, les escargots, la tête de veau et la choucroute pointe son nez.

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Grog au thym
2		Rillons de Touraine Rillons de Touraine
3		Apéritif aux feuilles de pêcher Apéritif aux feuilles de pêcher
4		Coquilles froides de saumon Coquilles froides de saumon
5		Confiture de pêches de vigne Confiture de pêches de vigne
6		Brochet au four Brochet au four
7		Petits gris au beurre d'escargot
8		Tête de veau vinaigrette Tête de veau vinaigrette
9		Haricots blancs frais au naturel Haricots blancs frais au naturel
10		Choucroute alsacienne Choucroute alsacienne
Rang		Recette

Rillons de Touraine

Apéritif aux feuilles de pêcher

Coquilles froides de saumon

Confiture de pêches de vigne

Brochet au four

Tête de veau vinaigrette

Haricots blancs frais au naturel

Choucroute alsacienne