Recettes illustrées :

Comme leurs noms l'indiquent, crèmes, mousses et soufflés constituent des desserts légers, moelleux et délicats. Les coulis et les sauces sucrées sont destinés à napper gâteaux et desserts glacés.

Crème pâtissière
Crème renversée
Crème renversée  
Crème renversée au Grand-Marnier
Crème renversée
au Grand-Marnier  
Crèmes à la noix de coco et aux raisins secs
Crèmes à la noix
de coco et aux
raisins secs  
Crèmes au café
Crèmes au café  
Crèmes au chocolat
Crèmes au chocolat  
Crèmes au chocolat noir
Crèmes au
chocolat noir  
Crèmes aux œufs
Crèmes aux œufs  
Crèmes aux œufs et caramel à l'orange
Crèmes aux pommes caramélisées
Crèmes aux
pommes caramélisées  
Crèmes brulées à la vanille
Crèmes brulées au Pineau des Charentes
Crèmes caramel
Crèmes caramel  
Crèmes catalanes
Crèmes catalanes  
Mousses au chocolat noir
Sauce au caramel
Soufflé au Grand-Marnier

Crème renversée

Crème renversée au Grand-Marnier

Crèmes à la noix de coco et aux raisins secs

Crèmes au café

Crèmes au chocolat

Crèmes au chocolat noir

Crèmes aux œufs

Crèmes aux pommes caramélisées

Crèmes caramel

Crèmes catalanes