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ACCORDS METS-VINS (*)
LETTRE M
Juillet 2011 (Actualisé en avril 2018)

Recettes illustrées :

METS
 
VINS
Magrets de canard aux
pêches
 
• Loupiac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux)


Magrets aux poires à la
vigneronne
 
• Listrac AOC (Rouge - Bordeaux)


Magret de canard poêlé
 
• Chinon AOC (Rouge - Val de Loire)
• Côtes du Marmandais AOC (Rouge - Sud-Ouest)
• Reuilly AOC (Rouge - Val de Loire)

 
• Buzet AOC (Rouge - Sud-Ouest)


Magret de canard aux
griottes
 
• Anjou AOC (Rouge - Val de Loire)


Maquereaux en papillotes
 
• Vouvray AOC (Blanc sec - Val de Loire)

 
• Touraine Sauvignon AOC (Blanc - Val de Loire)


Maroilles (Fromage)
 
• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace)
• Morgon AOC (Rouge - Beaujolais)

Matelote de poissons
 
• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne)

Melon charentais
 
• Muscat de Beaumes de Venise AOC (Blanc doux - Vallée du Rhône)
• Muscat de Mireval AOC (Rosé doux - Languedoc-Roussillon)
• Pineau des Charentes AOC (Blanc - Sud-Ouest)
• Reuilly AOC (Rosé - Val de Loire)

Merguez grillées
 
• Corbières AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
• Faugères AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)

Merlans frits
 
• Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne)
• Touraine Sauvignon AOC (Blanc - Val de Loire)

 
• Sainte-Croix du Mont AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux)

 
• Vouvray AOC (Blanc moelleux - Val de Loire)


Mont d'Or (Fromage)
 
• Arbois Chardonnay AOC (Blanc - Jura)

 
• Arbois Chardonnay AOC (Blanc - Jura)

Morilles
 
• Arbois Vin Jaune AOC (Jaune - Jura)

 
• Luberon AOC (Blanc - Vallée du Rhône)

 
• Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC (Blanc - Val de Loire)

Moules à la provençale
 
• Côtes de Gascogne IGP (Blanc sec - Sud-Ouest)

 
• Entre-deux-Mers AOC (Blanc - Bordeaux)
• Muscadet AOC (Blanc - Val de Loire)
• Vin de Pays d'Oc IGP - Chardonnay (Blanc - Languedoc-Roussillon)

 
• Reuilly (Blanc - Val de Loire)


 
• Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne)
• Riesling AOC (Blanc - Alsace)
• Touraine Sauvignon AOC (Blanc - Val de Loire)

Moules sautées au thym
 
• Côtes de Duras Sauvignon AOC (Blanc - Sud-Ouest)

 
• Muscat de Rivesaltes AOC (Blanc - Languedoc-Roussillon)

 
• Médoc AOC (Rouge - Bordeaux)
• Morgon AOC (Rouge - Beaujolais)

Munster au cumin
(Fromage)
 
• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace)


METS
 
VINS

(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.