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LE MARCHÉ DU MOIS
LES PRODUITS FRAIS DE MARS
Dernier mois de l'hiver, outre les agrumes, les fruits exotiques, les légumes de la période hivernale, encore présents sur les étals, Mars voit poindre les premiers primeurs : asperges, artichauts violets, radis, petits pois, fraises et autres produits annonciateurs du printemps ainsi que les spécialités pascales : agneau, chevreau, langoustines, ... |
Ils pointent leur nez sur les étals |
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C'est le moment d'en profiter pleinement |
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Il va falloir patienter quelques mois |
Fruits et légumes
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Fruits et légumes
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Fruits et légumes
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Artichauts violets |
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Ananas d'Afrique |
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Choux de Bruxelles |
Asperges |
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Avocats d'Israël |
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Oranges sanguines |
Fraises d'Espagne et du Maroc |
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Bananes |
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Fraises Gariguette |
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Betteraves rouges |
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Petits pois |
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Brocolis |
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Radis |
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Céleri-branche |
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Choux verts |
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Citrons jaunes |
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Clémentines |
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Endives |
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Kiwis |
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Mangues |
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Oranges d'Espagne |
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Pissenlits |
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Panais |
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Poireaux |
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Pomelos roses |
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Scaroles |
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Trevise |
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Truffes noires |
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Poissons, coquillages et crustacés
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Poissons, coquillages et crustacés
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Poissons, coquillages et crustacés
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Crevettes grises |
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Araignées |
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Langoustines |
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Bars de ligne |
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Cabillaud |
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Coquilles Saint-Jacques |
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Harengs |
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Huitres |
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Saumon |
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Soles |
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Viandes, volailles et gibiers
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Viandes, volailles et gibiers
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Viandes, volailles et gibiers
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Agneau |
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Porc |
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Sanglier |
Chevreau |
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Fromages
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Fromages
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Fromages
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Crottins de Chavignol |
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Cantal |
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Mozzarella AOP |
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Comté |
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Rocamadour |
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Mimolette |
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Pélardons |
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Salers |
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Saint-Marcellin |
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Ils pointent leur nez sur les étals |
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C'est le moment d'en profiter pleinement |
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Il va falloir patienter quelques mois |
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LES PLATS
