| | | |
LE MARCHÉ DU MOIS
LES PRODUITS FRAIS DE DÉCEMBRE
Décembre, mois qui débute la saison « hiver », est le mois festif par excellence avec Noël et la Saint-Sylvestre. Il y a abondance de volailles diverses, l'offre de fruits de saison locaux limitée aux pommes et poires de conservation est complétée par les agrumes et les fruits exotiques. Et toujours les choux et les légumes racines. Gibiers, foie gras, crustacés, poissons nobles et huitres complètent le choix des achats pour les fêtes de fin d'année. |
Ils pointent leur nez sur les étals |
|
C'est le moment d'en profiter pleinement |
|
Il va falloir patienter quelques mois |
Fruits et légumes
|
|
Fruits et légumes
|
|
Fruits et légumes
|
Ananas Victoria |
|
Ananas |
|
Chataignes et marrons |
Litchis |
|
Betterave |
|
Choux Romanesco |
|
|
Céleri branche |
|
Choux rouges |
|
|
Céleri rave |
|
Raisins |
|
|
Choux verts |
|
|
|
|
Choux de Bruxelles |
|
|
|
|
Chou fleur |
|
|
|
|
Citrons verts |
|
|
|
|
Clémentines |
|
|
|
|
Clémentines de Corse |
|
|
|
|
Crosnes |
|
|
|
|
Dattes |
|
|
|
|
Endives |
|
|
|
|
Grenades |
|
|
|
|
Kiwis |
|
|
|
|
Kumquats |
|
|
|
|
Mâche |
|
|
|
|
Mandarines |
|
|
|
|
Mangues |
|
|
|
|
Panais |
|
|
|
|
Physalis |
|
|
|
|
Poireaux |
|
|
|
|
Poires Conférence |
|
|
|
|
Pommes Boskoop Canada |
|
|
|
|
Pommes Elstar |
|
|
|
|
Pommes Golden |
|
|
|
|
Pommes Granny Smith |
|
|
|
|
Pommes Red Délicious |
|
|
|
|
Pommes Royal Gala |
|
|
|
|
Salsifis/Scorsonères |
|
|
|
|
Rattes du Touquet |
|
|
|
|
Topinambours |
|
|
Poissons, coquillages et crustacés
|
|
Poissons, coquillages et crustacés
|
|
Poissons, coquillages et crustacés
|
Oursins |
|
Coquilles Saint-Jacques |
|
|
|
|
Dorades |
|
|
|
|
Huitres |
|
|
|
|
Lotte |
|
|
|
|
Moules de bouchots |
|
|
|
|
Pageot |
|
|
|
|
Saumon |
|
|
|
|
Turbots |
|
|
Viandes, volailles et gibiers
|
|
Viandes, volailles et gibiers
|
|
Viandes, volailles et gibiers
|
|
|
Chapons |
|
|
|
|
Chevreuil |
|
|
|
|
Dindes |
|
|
|
|
Foie gras |
|
|
|
|
Jarret de veau |
|
|
|
|
Oies |
|
|
|
|
Poulardes |
|
|
Fromages
|
|
Fromages
|
|
Fromages
|
|
|
Pélardons |
|
|
|
|
Vacherin |
|
|
Ils pointent leur nez sur les étals |
|
C'est le moment d'en profiter pleinement |
|
Il va falloir patienter quelques mois |
| | | |
LES PLATS
