Recettes illustrées :

METS		VINS
Accras de cabillaud coco		• Reuilly AOC (Rosé - Val de Loire)
Accras de morue antillais		• Chablis AOC (Blanc - Bourgogne) • Reuilly AOC (Rosé - Val de Loire)
Agneau au thym		• Corbières AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
Aiguillettes de canard au poivre vert		• Aloxe-Corton AOC (Rouge - Bourgogne) • Beaujolais AOC (Rouge - Beaujolais) • Pomerol AOC (Rouge - Bordeaux)
Ailerons de raie sauce moutardée		• Mâcon AOC (Blanc - Bourgogne) • Muscadet AOC (Blanc - Val de Loire)
Aïoli		• Côtes du Vivarais AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône)
Aligot		• Marcillac AOC (Rouge - Sud-Ouest) • Entraygues-le-Fel AOC (Rouge - Sud-Ouest)
Ananas flambé		• Loupiac AOC (Blanc moelleux - Bordeaux)
Anchoïade		• Minervois AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
Andouillettes gratinées au four Andouillettes gratinées au four		• Bourgogne Aligoté AOC (Blanc - Bourgogne)
Andouillettes grillées		• Beaujolais AOC (Rouge - Beaujolais) • Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne) • Champagne brut AOC (Blanc pétillant - Champagne) • Côtes du Jura Chardonnay AOC (Blanc - Jura) • Minervois AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon) • Moulis-en-Médoc AOC (Rouge - Bordeaux)
Apéritif		• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace) • Alsace Pinot Gris AOC (Blanc - Alsace) • Bonnezeaux AOC (Blanc moelleux/liquoreux - Val de Loire) • Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne) • Bourgogne Chardonnay AOC (Blanc - Bourgogne) • Champagne brut AOC (Blanc pétillant - Champagne) • Coteaux d'Aix-en-Provence AOC (Rosé - Provence) • Coteaux du Layon AOC (Blanc liquoreux - Val de Loire) • Côtes de Duras Sauvignon AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Côtes de Provence AOC (Rosé - Provence) • Côtes de Saint-Mont AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Crémant de Loire AOC (Rosé pétillant - Val de Loire) • Faugères AOC (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Fronton AOC (Rosé - Sud-Ouest) • Irouléguy AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Irouléguy AOC (Rosé - Sud-Ouest) • Monbazillac AOC (Blanc liquoreux - Sud-Ouest) • Muscat de Mireval AOC (Rosé doux - Languedoc-Roussillon) • Pineau des Charentes AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Pineau des Charentes AOC (Rosé - Sud-Oueset) • Pineau des Charentes AOC (Rouge - Sud-Ouest) • Rully AOC (Blanc - Bourgogne) • Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Vin de Corse AOC (Rosé - Corse) • Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche - Viognier (Blanc - Vallée du Rhône) • Vouvray AOC (Blanc effervescent - Val de Loire) • Vouvray AOC (Blanc moelleux - Val de Loire)
Asperges sauce mousseline		• Bourgogne Chardonnay AOC (Blanc - Bourgogne) • Côtes de Duras AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Reuilly AOC (Blanc - Val de Loire) • Touraine Sauvignon AOC (Blanc - Val de Loire)
Asperges vertes au jambon de Parme		• Premières Côtes de Blaye AOC (Rouge - Bordeaux)
Assiette anglaise		• Brouilly AOC (Rouge - Beaujolais)
Aubergines à la bolognaise		• Cassis AOC (Rouge - Provence)
Aubergines farcies		• Coteaux du Languedoc AOC - La Clape (Rosé - Languedoc-Roussillon)
Aubergines farcies aux cèpes et aux foies de volaille Aubergines farcies aux cèpes et aux foies de volaille		• Costières de Nîmes AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
Aubergines grillées		• Bandol AOC (Rosé - Provence)
Avocats au crabe Avocats au crabe		• Meursault AOC (Blanc - Bourgogne)
Avocats aux crevettes Avocats aux crevettes		• Graves AOC (Blanc - Bordeaux) • Vin de Pays de Retz (Rosé - Val de Loire)
METS		VINS

^(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.