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ACCORDS METS-VINS (*)
LETTRE L
Juillet 2011 (Actualisé en avril 2018)

Recettes illustrées :

METS
 
VINS
Lamproie à la bordelaise
 
• Saint Julien AOC (Rouge - Bordeaux)

Langouste à l'américaine
 
• Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône)

Langouste grillée
 
• Champagne brut AOC (Blanc pétillant - Champagne)
• Meursault AOC (Blanc - Bourgogne)

Langoustines à la
normande
 
• Saint-Véran (Blanc - Bourgogne)


 
• Bourgogne Chardonnay AOC (Blanc - Bourgogne)

Lapin à la moutarde
 
• Côtes du Rhône AOC (Rouge - Vallée du Rhône)

 
• Saumur-Champigny AOC (Rouge - Val de Loire)

Lapin aux champignons
 
• Pouilly Fumé AOC (Blanc - Val de Loire)

 
• Sancerre AOC (Rouge - Val de Loire)

 
• Buzet AOC (Rouge - Sud-Ouest)
• Cahors AOC (Rouge - Sud-Ouest)
• Saint-Emilion AOC (Rouge - Bordeaux)

 
• Anjou AOC (Rouge - Val de Loire)
• Moulin-à-Vent AOC (Rouge - Bourgogne)
• Reuilly AOC (Rouge - Val de Loire)
• Saint Chinian AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
• Vin de Pays d'Oc IGP - Chardonnay (Blanc -Languedoc-Roussillon)

Lièvre en sauce
 
• Minervois AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)

 
• Aloxe-Corton AOC (Rouge - Bourgogne)
• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace)
• Morgon AOC (Rouge - Beaujolais)

 
• Coteaux-Varois en Provence AOC (Blanc - Provence)

Lotte à la sétoise
 
• Vin de Pays d'Oc IGP - Chardonnay (Blanc -Languedoc-Roussillon)

Lotte en sauce
 
• Meursault AOC (Rouge - Bourgogne)

 
• Vouvray AOC (Blanc sec - Val de Loire)


METS
 
VINS

(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.