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ACCORDS METS-VINS (*)
LETTRES H à K
Juillet 2011 (Actualisé en avril 2018)

Recettes illustrées :

METS
 
VINS
 
• Chénas AOC (Rouge - Bourgogne)
• Côtes de Bourg AOC (Rouge - Bordeaux)

Haricot de mouton
 
• Côtes de Bourg AOC (Rouge - Bordeaux)

Homard
 
• Anjou AOC (Blanc - Val de Loire)

Homard à l'américaine
 
• Arbois Vin Jaune AOC (Jaune - Jura)
• Côtes du Jura Vin Jaune AOC (Jaune - Jura)

Homard grillé au beurre
 
• Alsace Riesling Grand Cru AOC (Blanc - Alsace)
• Meursault AOC (Blanc - Bourgogne)

Hors-d'œuvre variés
 
• Coteaux d'Aix-en-Provence AOC (Rosé - Provence)
• Vin de Corse AOC (Rosé - Corse)

Huîtres au naturel
 
• Abymes AOC (Blanc - Savoie)
• Apremont AOC (Blanc - Savoie)
• Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne)
• Muscadet AOC (Blanc - Val de Loire)
• Vin de Pays des Côtes de Gascogne (Blanc - Sud-Ouest)

Huîtres chaudes
 
• Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC (Blanc - Val de Loire)
• Vin de Pays des Côtes de Gascogne (Blanc - Sud-Ouest)

Huîtres plates (Belons)
 
• Pouilly-Fuissé AOC (Blanc - Bourgogne)


Jambon cru de Savoie
 
• Apremont AOC (Blanc - Savoie)


Jambon de Bayonne
 
• Saint Chinian AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)


Jambon de Parme
 
• Crémant du Jura AOC (Blanc pétillant - Jura)


Jambon persillé
 
• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne)
• Givry AOC (Rouge - Bourgogne)
• Juliénas AOC (Rouge - Bourgogne)


 
• Riesling AOC (Blanc - Alsace)


Jarret de veau
 
• Beaujolais Villages AOC (Rouge - Beaujolais)
• Tavel AOC ( Rosé - Vallée du Rhône)
• Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire)
• Ventoux AOC (Rouge - Vallée du Rhône)

 
• Graves AOC (Rouge - Bordeaux)


 
• Saint-Chinian AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)


 
• Bergerac AOC (Rouge - Sud-Ouest)


METS
 
VINS

(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.