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ACCORDS METS-VINS (*)
LETTRE G
Juillet 2011 (Actualisé en avril 2018)

Recettes illustrées :

METS
 
VINS
Galantine
 
• Jurançon AOC (Blanc moelleux - Sud-Ouest)

Galettes complètes
jambon/fromage/œuf
 
• Beaujolais AOC (Rouge - Beaujolais)
• Bourgogne Passe-tout-grain AOC (Rouge -
   Bourgogne)
• Bourgueil AOC (Rouge - Val de Loire)
• Cidre bouché IGP (Brut - Bretagne/Normandie)
• Morgon AOC (Rouge - Beaujolais)
• Saint Nicolas de Bourgueil AOC (Rouge -
   Val de Loire)
• Saumur-Champigny AOC (Rouge - Val de Loire)

 
• Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône)

Gibelotte de lapin
 
• Bergerac AOC (Rouge - Sud-Ouest)

Gibier
 
• Aloxe-Corton AOC (Rouge - Bourgogne)
• Gigondas AOC (Rouge - Vallée du Rhône)

 
• Moulin-à-Vent AOC (Rouge - Bourgogne)
• Saint-Emilion AOC (Rouge - Bordeaux)

Gigot de sept heures
 
• Crozes-Hermitage AOC (Rouge - Vallée
   du Rhône)

 
• Coteaux d'Aix en Provence AOC (Rosé -
   Provence)


Gigue de chevreuil
 
• Cahors AOC (Rouge - Sud-Ouest)
• Cornas AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
• Fronton AOC (Rouge - Sud-Ouest)
• Graves AOC (Rouge - Bordeaux)

Glace aux fruits
 
• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace)

Gouda (Fromage)
 
• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne)
• Beaujolais-Villages AOC (Rouge - Beaujolais)
• Bourgueil AOC (Rouge - Val de Loire)
• Chinon AOC (Rouge - Val de Loire)

Gougères bourguignonnes
au fromage
 
• Crémant du Jura AOC (Blanc pétillant - Jura)


 
• Sancerre AOC (Blanc - Val de Loire)


Grillades de bœuf
 
• Hautes Côtes de Nuits AOC (Rouge - Bourgogne)

Grillades de porc
 
• Anjou-Villages AOC (Rouge - Val de Loire)

Gruyère (Fromage)
 
• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne)

METS
 
VINS

(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


AOC : Appellation d'Origine Contrôlée
AOP : Appellation d'Origine Protégée (Label européen)
AOVDQS : Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure
DOC : Dénomination d'Origine Contrôlée
DOCG : Dénomination d'Origine Contrôlée Garantie
DOP : Dénomination d'Origine Protégée
IGP : Indication Géographique Protégée