Salade composée à base de maïs doux en grains, petites crevettes roses décortiquées, dés d'épaule, dés d'ananas, dés d'avocat citronnés, accompagnée d'une mayonnaise moutardée.
1 boîte de maïs doux en grains (1/4) 150 g de dés de jambon (d'épaule) 200 g de petites crevettes roses décortiquées 1 boîte d'ananas au sirop (4 tranches) 1 citron jaune 1 avocat mûr et ferme 20 cl de mayonnaise moutardée
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Recette :
Égoutter le maïs. Rincer les crevettes et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Presser le citron dans un bol et retirer les pépins. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, l'éplucher, le détaillerDétailler : Diviser une pièce en plus petits morceaux (détailler des légumes en petits dés). en dés et tremper dans le jus de citron. Egoutter les tranches d'ananas et les couper en petits morceaux. Dans un saladier mettre le maïs, les crevettes, les dés de jambon, les morceaux d'ananas et les dés d'avocat égouttés. Servir avec une mayonnaise Mayonnaise à la moutarde.
Boisson :
Un Côtes de Provence rosé servi à 8°C. (*)
(*) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
LES PLATS
Entrées 
1 boîte de maïs doux en grains (1/4)
en dés et tremper dans le jus de citron. Egoutter les tranches d'ananas et les couper en petits morceaux. Dans un saladier mettre le maïs, les crevettes, les dés de jambon, les morceaux d'ananas et les dés d'avocat égouttés. Servir avec une 
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