Pâte sablée cuite à blanc, puis garnie d'un appareil à base de fromage blanc, d'œufs, de sucre et de sucre vanillé, de crème liquide, de myrtilles et de cranberries séchées, le tout cuit au four.
1 rouleau de pâte sablée pur beurre 50 g de cranberries séchées 150 g de myrtilles fraiches (surgelées) 200 g de fromage blanc 100 g de crème fleurette 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (vanille naturelle)
LES PLATS
Desserts 
1 rouleau de pâte sablée
durant 10 minutes. Dans une jatte casser les œufs un à un et les battre en omelette avec une fourchette. Ajouter le fromage blanc, les sucres, la crème liquide, les baies rouges et mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène. Sortir le moule du four, retirer le lest et le papier sulfurisé, laisser tiédir, verser la préparation aux fruits sur la pâte et enfourner pour 30 minutes. Une lame de couteau piquée dans la tarte doit ressortir sèche. Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille. Consommer frais.
