Mélange de billes de chair prélevées dans quatre espèces de melons (Melon charentais, pastèque, melon canari et melon vert ovale d'Espagne), saupoudré de sucre roux et arrosé de porto blanc et de jus de citron vert.
1 melon charentais
1 demi-pastèque (melon d'eau)
1 melon canari d'Espagne
1 melon vert ovale d'Espagne
4 brins de menthe
4 cuillères à soupe de porto blanc
4 grappes de groseilles
1 citron vert
1 cuillère à soupe de sucre roux en poudre
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Recette :
Au fur et à mesure que les fruits sont préparés, les déposer dans un grand saladier.