250 g de riz parfumé
150 g d'anneaux de calamar surgelés
12 crevettes roses cuites (200 g)
1 piment oiseau
1 côte de céleri-branche
4 cives (oignons blancs frais)
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 demi-cuillère à café de curcuma
en poudre
1 cuillère à café de gingembre
en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gros sel
gris de Guérande