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250 g de riz parfumé
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150 g d'anneaux de calamar surgelés
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12 crevettes roses cuites (200 g)
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1 piment oiseau
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1 côte de céleri-branche
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4 cives (oignons blancs frais)
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3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
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1 cuillère à soupe d'huile de sésame
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1 demi-cuillère à café de curcuma
en poudre
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1 cuillère à café de gingembre
en poudre
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1 cuillère à soupe de sauce soja
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1 cuillère à café de gros sel
gris de Guérande