
600 g de mirabelles

30 g de farine tamisée

1 cuillère à soupe de farine
(pour le moule)

30 g de Maïzena

4 ufs

20 g de beurre

80 g de sucre en poudre

100 g de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé (vanille
naturelle)

15 cl de lait demi-écrémé

1 cuillère à soupe d'eau de vie
de Mirabelle

1 pincée de sel

Sucre glace