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6 nectarines
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60 g de farine tamisée
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60 g de fécule de pomme de terre ou
de Maïzena
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4 ufs
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20 g de beurre
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20 cl de crème fraîche liquide
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120 g de sucre en poudre
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2 sachets de sucre vanillé (vanille
naturelle)
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20 cl de lait demi-écrémé
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1 pincée de sel
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Fleurs en sucre (Facultatif)