Tranches de jambon blanc roulées en cornets, garnies d'un mélange de macédoine de légumes et de grains de maïs doux à la mayonnaise, servies sur un lit de salade et décorées avec des œufs de caille, des tomates cerise et des rondelles de citron.
200 g de mayonnaise 4 tranches de jambon blanc 1 boite (1/4) de maïs doux en grains 1 boite (1/2) de macédoine de légumes 8 œufs de caille 8 tomates cerises 1 citron jaune non traité (Bio) 1 cœur de batavia 4 brins de persil
Mélanger la macédoine et les grains de maïs dans un saladier avec la mayonnaise Mayonnaise; façonner les tranches de jambon en cône et les garnir de ce mélange. Tapisser un plat de service avec des feuilles de salade, y déposer les cornets de jambon (éventuellement les maintenir avec un pique-olive). Décorer avec les tomates cerises, les œufs de caille, le persil et des rondelles de citron. Mettre au réfrigérateur et servir très frais.
Boisson :
Un Côte du Rhône rosé servi très frais. (*)
(*) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
LES PLATS
Entrées 
200 g de mayonnaise
la peau. Ouvrir la boîte de macédoine et égoutter les légumes, faire de même avec la boîte de maïs. Découenner les tranches de jambon. Porter à ébullition une casserole d'eau, y placer les œufs de caille 5 minutes, les 
