Recettes illustrées :

METS		VINS
Saint-Marcellin (Fromage) Saint-Marcellin		• Meursault AOC (Blanc - Bourgogne)
Saint-Nectaire (Fromage)		• Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire)
Saint Pierre en sauce		• Alsace Riesling Grand Cru AOC (Blanc - Alsace)
Sainte Maure de Touraine (Fromage)		• Alsace Pinot Gris AOC (Blanc sec - Alsace) • Anjou Gamay AOC (Rouge - Val de Loire)
Salade à l'avocat		• Côtes de Saint-Mont AOC (Blanc - Sud-Ouest)
Salade au boeuf à la parisienne Salade au boeuf à la parisienne		• Beaujolais AOC (Rouge - Beaujolais)
Salade aux queues d'écrevisses Salade aux queues d'écrevisses		• Corbières AOC (Blanc - Languedoc-Roussillon)
Salades composées		• Anjou Gamay AOC (Rouge - Val de Loire) • Bandol AOC (Rosé - Provence) • Beaujolais AOC (Rosé - Beaujolais) • Bourgogne Chardonnay AOC (Blanc - Bourgogne) • Coteaux d'Aix-en-Provence AOC (Rosé - Provence) • Coteaux du Vendômois AOC (Gris - Val de Loire) • Côtes du Rhône AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Faugères AOC (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Saint Chinian AOC (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire) • Valencay AOC (Rosé - Val de Loire) • Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche (Gris - Vallée du Rhône)
Salade composée aux langoustines		• Alsace Pinot Gris AOC (Blanc sec - Alsace)
Salade d'avocats aux crevettes Avocats aux crevettes		• Côtes de Provence AOC (Rosé - Provence)
Salade de crevettes thaïe		• Champagne brut AOC (Blanc effervescent - Champagne)
Salade de fruits		• Cité de Carcassonne IGP (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Loupiac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux) • Muscat de Beaumes de Venise AOC (Blanc doux - Vallée du Rhône) • Pineau des Charentes AOC (Blanc doux - Sud-Ouest) • Vin de Pays du Comté Tolosan IGP (Rosé - Sud-Ouest)
Salade de fruits rouges		• Brouilly AOC (Rouge - Beaujolais)
Salade de melon à la menthe		• Côtes de Gascogne IGP (Blanc - Sud-Ouest)
Salade de pâtes au saumon		• Côtes de Duras Sauvignon AOC (Blanc - Sud-Ouest)
Salade de pommes de terre Salade de pommes de terre		• Saint-Amour AOC (Rouge - Beaujolais)
Salade landaise		• Tursan AOVDQS (Rouge - Sud-Ouest)
Salade niçoise		• Bandol AOC (Rosé - Provence) • Côtes du Rhône AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Fronton AOC (Rosé - Sud-Ouest) • Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Vin de Corse AOC (Rosé - Corse)
Salade de poulpe		• Côtes de Provence AOC (Rosé - Provence)
Salade de tomates		• Côtes de Provence AOC (Rosé - Provence)
Salade tomates- mozzarella-basilic		• Coteaux d'Aix-en-Provence AOC (Rosé - Provence) • Coteaux du Vendômois AOC (Gris - Val de Loire)
Samossas à la viande		• Pommard AOC (Rouge - Bourgogne)
Sandre à la crème		• Saint-Véran AOC (Blanc - Bourgogne)
Sandre de Loire au beurre blanc		• Vouvray AOC (Blanc sec - Val de Loire)
Sandre en papillotes		• Pineau des Charentes AOC (Blanc doux - Sud-Ouest)
Sanglier mariné		• Corbières AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon) • Gevrey-Chambertin AOC (Rouge - Bourgogne)
Sardines grillées		• Apremont AOC (Blanc - Savoie) • Coteaux du Languedoc AOC - La Clape (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Fiefs vendéens AOC (Rosé - Val de Loire)
Saucisses grillées		• Beaujolais AOC (Rouge - Beaujolais)
Saucisson chaud		• Saint-Amour AOC (Rouge - Beaujolais)
Saumon à l'aneth		• Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône)
Saumon en sauce		• Anjou AOC (Blanc - Val de Loire)
Saumon froid mayonnaise Coquilles froides de saumon		• Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC (Blanc - Val de Loire)
Saumon fumé et blinis		• Saumur AOC (Blanc sec - Val de Loire) • Sylvaner d'Alsace AOC (Blanc - Alsace)
Saumon grillé		• Les Baux de Provence AOC (Rouge - Provence) • Tavel AOC (Rosé - Vallée du Rhône)
Saumon mariné au gingembre		• Alsace Riesling AOC (Blanc - Alsace)
Saumon poêlé		• Vouvray AOC (Blanc sec - Val de Loire)
Sauté d'agneau		• Ventoux AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
Selle d'agneau au céleri branche Selle d'agneau au céleri branche		• Châteauneuf-du-Pape AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
Selle d'agneau au four		• Canon Fronsac AOC (Rouge - Bordeaux) • Crozes-Hermitage AOC (Rouge - Vallée du Rhône) • Pécharmant AOC (Rouge - Sud-Ouest)
Selle de marcassin marinée		• Saint Chinian AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
Sole à lafondue de poireaux Filets de sole à la fondue de poireaux		• Reuilly AOC (Blanc - Val de Loire)
Sole meunière Sole meunière		• Anjou AOC (Blanc - Val de Loire) • Reuilly AOC (Blanc - Val de Loire) • Chablis AOC (Blanc - Bourgogne)
Sorbets		• Alsace Gewurztraminer Grand Cru AOC (Blanc - Alsace) • Loupiac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux) • Muscat de Mireval AOC (Rosé doux - Languedoc-Roussillon)
Sorbet aux abricots		• Cadillac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux)
Sorbet aux fruits rouges		• Buzet AOC (Rouge - Sud-Ouest)
Sorbet aux pêches		• Cadillac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux)
Soufflé au Comté		• Arbois Chardonnay AOC (Blanc - Jura)
Soupe de fruits rouges au Loupiac		• Loupiac AOC (Blanc liquoreux - Bordeaux)
Souris d'agneau à l'orientale		• Gigondas AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
Souris d'agneau au romarin		• Saint Chinian AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon)
Spaghettis à la bolognaise		• Bourgogne Pinot Noir AOC (Rouge - Bourgogne) • Châteauneuf du Pape AOC (Rouge - Vallée du Rhône) • Hautes Côtes de Nuits AOC (Rouge - Bourgogne) • Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire)
Spaghettis aux fruits de mer		• Vin de Pays d'Oc IGP - Chardonnay (Blanc - Languedoc-Roussillon)
Spaghettis carbonara		• Bourgogne Chardonnay AOC (Blanc - Bourgogne) • Chianti classico DOP (Rouge - Toscane-Italie)
Steak au poivre		• Tursan AOVDQS (Rouge - Sud-Ouest)
Steaks au poivre vert		• Beaujolais-Villages AOC (Rouge - Beaujolais) • Côtes de Francs AOC (Rouge - Bordeaux)
Suprêmes de dinde à la crème		• Alsace Pinot Gris AOC (Blanc sec - Alsace) • Bourgogne aligoté AOC (Blanc - Bourgogne) • Sancerre AOC (Blanc - Val de Loire)
Sushis		• Champagne brut AOC (Blanc effervescent - Champagne)
METS		VINS

^(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.