Une salade complète, est une salade composée de différents types d'aliments : crudités, légumes cuits, viandes, oeufs, poissons, fruits de mer, fromages, fruits et accompagnée d'une sauce (vinaigrette, mayonnaise, ...), éventuellement de beurre, d'aromates, ... Suffisament consistante et équilibrée, elle constitue le plat unique d'un repas, consommée essentiellement froide et généralement en été. C'est le type de salade, de plat complet que l'on trouve dans les brasseries. |
LES PLATS
Plats 
