Au cœur de l'été, Août, founit en quantités fruits et légumes estivaux. On consomme volontiers des salades composées et entrées froides, les premiers haricots en grains, ... on réalise des confitures, on ramasse les escargots.

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Coquilles froides de saumon Coquilles froides de saumon
2		Apéritif aux feuilles de pêcher Apéritif aux feuilles de pêcher
3		Petits gris au beurre d'escargot
4		Coquilles au crabe Coquilles au crabe
5		Confiture de pêches de vigne Confiture de pêches de vigne
6		Salade aux rillons de Touraine
7		Haricots blancs frais au naturel Haricots blancs frais au naturel
8		Gigolettes de lapin à la provençale Gigolettes de lapin à la provençale
9		Crudités variées Crudités variées
10		Riz madras
Rang		Recette

Coquilles froides de saumon

Apéritif aux feuilles de pêcher

Coquilles au crabe

Confiture de pêches de vigne

Haricots blancs frais au naturel

Gigolettes de lapin à la provençale

Crudités variées