En plein cœur de l'été, en ce ùois de Juillet, le temps chaud aidant, les recettes froides sont privilégiées : les coquilles de poisson ou de crustacés sont toujours appréciées, les rillons de Touraine, les salades composées, ainsi que les escargots, le brochet au four, les gigolettes de lapin, ...

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Coquilles froides de saumon Coquilles froides de saumon
2		Apéritif aux feuilles de pêcher Apéritif aux feuilles de pêcher
3		Rillons de Touraine Rillons de Touraine
4		Grog au thym
5		Petits gris au beurre d'escargot
6		Coquilles au crabe Coquilles au crabe
7		Godinette Godinette
8		Salade au céleri-branche Salade au céleri-branche
9		Brochet au four Brochet au four
10		Gigolettes de lapin à la provençale Gigolettes de lapin à la provençale
Rang		Recette

Coquilles froides de saumon

Apéritif aux feuilles de pêcher

Rillons de Touraine

Coquilles au crabe

Godinette

Salade au céleri-branche

Brochet au four

Gigolettes de lapin à la provençale