L'hiver, avec le froid qui s'installe, voit le retour des plats consistants et recettes de saison comme la Choucroute, les Haricots blancs, le Grog au thym; avec les réunions de fin d'année des plats festifs comme les Médaillons de langoustes à la provençale, l'Oie rôtie farcie au boudin blanc, les Coquilles au saumon ou au crabe ou le Filet de sandre aux morilles.

      Recettes illustrées :

Rang		Recette
1		Médaillons de langoustes à la provençale Médaillons de langoustes à la provençale
2		Coquilles froides de saumon Coquilles froides de saumon
3		Choucroute alsacienne Choucroute alsacienne
4		Haricots blancs frais au naturel Haricots blancs frais au naturel
5		Gigolettes de lapin à la provençale Gigolettes de lapin à la provençale
6		Cervelle de veau meunière Cervelle de veau meunière
7		Coquilles au crabe Coquilles au crabe
8		Oie rôtie farcie au boudin blanc Oie rôtie farcie au boudin blanc
9		Grog au thym
10		Filet de sandre aux morilles
Rang		Recette