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BŒUF

Recettes illustrées :

Le bœuf est une viande rouge provenant d'animaux élevés pour leur viande ou de vaches laitières réformées pour la production de lait. Bien que le nom de cette viande porte le nom du mâle castré, le bœuf, la viande vendue en boucherie provient essentiellement de bovins femelles, autrement dit de vaches.






Bœuf aux carottes

Bœuf bourguignon

Bœuf en daube

Le pot au feu
de Grand-Mère

Rôti de boeuf
en cocotte
sauce Madère