Les légumes secs et les châtaignes, aussi appelés féculents font partie à part entière d'une alimentation équilibrée car riches en protéines, en fibres et en glucides. Leur dégradation par l'organisme, demande plus d'énergie qu'ils n'en apportent eux-mêmes donc contrairement à une idée reçue, consommés en quantité raisonnable, ils ne font pas grossir.
LES PLATS
Légumes 
