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LE MARCHÉ DU MOIS
LES PRODUITS FRAIS DE FÉVRIER



Février, au cœur de l'hiver est une période qui privilégie les fruits de conservation locaux limitée aux pommes et poires, les agrumes et les fruits exotiques. Et toujours les choux et les légumes racines, les viandes à mijoter.

Ils pointent leur nez sur les étals
 
C'est le moment d'en profiter pleinement
 
Il va falloir patienter quelques mois

Fruits et légumes

 

Fruits et légumes

 

Fruits et légumes

Pissenlits
 
Avocats Fuerte ou Hass
 
Céleri-branche
 
 
Bananes des Antilles
 
Litchis
 
 
Bananes d'Afrique
 
Mâche
 
 
Brocolis
 
 
 
 
Céleri-rave
 
 
 
 
Choux de Bruxelles
 
 
 
 
Choux verts
 
 
 
 
Citrons jaunes
 
 
 
 
Citrons verts
 
 
 
 
Crosnes
 
 
 
 
Endives
 
 
 
 
Laitue iceberg
 
 
 
 
Navets
 
 
 
 
Oignons rouges
 
 
 
 
Oranges sanguines
 
 
 
 
Panais
 
 
 
 
Poireaux
 
 
 
 
Poires Conférence
 
 
 
 
Poires doyenné du comice
 
 
 
 
Poires Passe-Crassane
 
 
 
 
Pomelos
 
 
 
 
Pommes de terre Bintje
 
 
 
 
Radis noirs
 
 
 
 
Rutabagas
 
 
 
 
Truffes noires
 
 

Poissons, coquillages et crustacés

 

Poissons, coquillages et crustacés

 

Poissons, coquillages et crustacés

Moules de pleine mer
 
Bulots
 
Moules de bouchots
 
 
Coquilles Saint-Jacques
 
 
 
 
Haddock
 
 
 
 
Huitres
 
 
 
 
Moules de Bouzigues
 
 
 
 
Tacauds
 
 
 
 
Saumon
 
 

Viandes, volailles et gibiers

 

Viandes, volailles et gibiers

 

Viandes, volailles et gibiers

 
 
Filet mignon
 
 
 
 
Pigeons
 
 
 
 
Saucisses de Morteau
 
 

Fromages

 

Fromages

 

Fromages

Bleu d'Auvergne
 
Brie AOC (Meaux, Melun, ...)
 
Reblochon
Cantal
 
Comté
 
 
 
 
Maroilles
 
 
 
 
Morbier
 
 
 
 
Salers
 
 
 
 
Tomme de Savoie
 
 
Ils pointent leur nez sur les étals
 
C'est le moment d'en profiter pleinement
 
Il va falloir patienter quelques mois