Recettes illustrées :

VINS		METS
Vacqueyras AOC (Rouge - Vallée du Rhône)		• Coq au vin Coq au vin
Valencay AOC (Blanc - Val de Loire)		• Crustacés • Fromages de chèvre • Fruits de mer • Poissons en sauce • Toasts au saumon • Valencay (Fromage)
Valencay AOC (Rosé - Val de Loire)		• Charcuterie • Cuisine exotique • Salades composées • Viandes blanches rôties • Viandes froides
Valencay AOC (Rouge - Val de Loire)		• Charcuterie • Grillades • Viandes rouges grillées
Var IGP (Rosé - Provence)		• Avocat au crabe Avocat au crabe   • Paëlla • Pizzas • Tian provençal Tian provençal   • Tortilla espagnole
Ventoux AOC (Rosé - Vallée du Rhône)		• Apéritif • Crustacés • Cuisine asiatique • Grillades • Poissons • Salades composées • Sushis • Tapenade • Viandes blanches
Ventoux AOC (Rouge - Vallée du Rhône)		• Côte de veau forestière • Daube de bœuf Daube de bœuf   • Jarret ou noix de veau rôtis • Rôti de porc Rôti de porc en cocotte   • Sauté d’agneau • Terrine de gibier • Tête de veau Tête de veau
Vins d’Entraygues - Le Fel AOC (Blanc - Sud-Ouest)		• Carpe au four • Chipirons à la plancha • Jambon sec d’Auvergne • Rocamadour (Fromage) • Saumon au four • Truite meunière Truite meunière
Vins d’Entraygues - Le Fel AOC (Rosé - Sud-Ouest)		• Charcuterie • Ratatouille niçoise • Salade tomate/mozzarella • Saucisse de Toulouse
Vins d’Entraygues - Le Fel AOC (Rouge - Sud-Ouest)		• Agneau • Aligot • Cassoulet • Gigot d’agneau Gigot d’agneau au four   • Laguiole (Fromage) • Potée auvergnate • Rosette de Lyon • Tripoux • Volaille rôtie
Vin de Corse AOC (Rosé - Corse)		• Apéritif • Charcuterie corse • Crudités • Cuisine méridionale • Hors-d’œuvre • Rouleaux de printemps • Salade niçoise • Taboulé oriental Taboulé oriental   • Tartes aux fruits frais.
Vin de pays d'Oc Chardonnay IGP (Blanc - Languedoc-Roussillon)		• Côtes d’agneau • Crabes farcis • Fromages de brebis • Fromages de chèvre • Gambas à la plancha • Gratins • Lapin • Lotte à la sétoise • Moules farcies • Poissons en sauce • Spaghettis aux fruits de mer
Vin de pays d'Oc Grenache IGP (Rosé - Languedoc-Roussillon)		• Tarte à la tomate
Vin de pays d'Oc Malbec-Syrah IGP (Rosé - Languedoc-Roussillon)		• Cocktail de crevettes Cocktail de crevettes   • Gaspacho
Vin de pays d'Oc Syrah IGP (Rosé - Languedoc-Roussillon)		• Tian provençal Tian provençal
Vin de pays d'Oc Syrah IGP (Rouge - Languedoc-Roussillon)		• Brochettes de bœuf • Gigot d’agneau froid • Petits farcis • Poulet grillé • Terrine de lapin
Vin de pays de l’Île de Beauté Chardonnay (Blanc - Corse)		• Coquillages • Poissons en sauce • Viandes blanches en sauce
Vin de pays des Alpilles (Rosé - Provence)		• Charcuterie • Grillades • Salades composées
Vin de pays des Coteaux de l’Ardèche Viognier (Blanc - Vallée du Rhône)		• Apéritif • Asperges • Tarte aux poireaux
Vin de pays des Coteaux de l’Ardèche (Gris - Vallée du Rhône)		• Salades composées • Taboulés
Vin de pays des Sables IGP (Rosé - Languedoc-Roussillon)		• Chorizo • Paëlla • Quiche à la tomate • Salade grecque à la feta Salade grecque à la feta
Vin de pays du Comté Tolosan IGP (Rosé - Sud-Ouest)		• Desserts aux fruits • Grillades • Salades de fruits
Vin de Savoie Chignin AOC (Blanc - Savoie)		• Gambas ou calamars à la plancha • Noix de Saint-Jacques sautées
Vin de Savoie Mondeuse AOC (Rouge - Savoie)		• Gibier • Tartiflette Tartiflette   • Tome des Bauges (Fromage) • Viande rouge en sauce
Vinsobres AOC (Rouge - Vallée du Rhône)		• Épaule de veau roulée aux épices • Rôti de porc aux pruneaux
Viré-Clessé AOC (Blanc - Bourgogne)		• Brie • Camembert • Fromages de chèvre • Gratin de fruits de mer • Poissons pochés sauce blanche • Veau en sauce blanche • Volailles aux crustacés
Vouvray AOC (Blanc effervescent - Val de Loire)		• Apéritif • Avocats aux crevettes Avocats aux crevettes   • Blinis au saumon • Escargots
Vouvray AOC (Blanc moelleux - Val de Loire)		• Apéritif • Foie gras • Fondant au chocolat • Gâteau au chocolat • Moelleux à l’orange et au Grand-Marnier • Poulet à la crème • Quenelles de brochet à la crème • Roquefort Roquefort
Vouvray AOC (Blanc sec - Val de Loire)		• Charcuterie de Touraine • Feuilleté de langoustines • Fromages de chèvre • Loup aux petits légumes • Maquereau en papillote • Sandre de Loire au beurre blanc • Saumon poêlé • Tarte saumon-épinards
VINS		METS

^(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

AOC : Appellation d'Origine Contrôlée
AOP : Appellation d'Origine Protégée (Label européen)
IGP : Indication Géographique Protégée