Salade composée de tagliatelles cuites à l'eau, rafraîchies et égouttées, de dés de surimi saveur crabe, de petites crevettes roses, de dés de tomates, de raisins secs blonds, le tout assaisonné de mayonnaise, parsemé de persil et d'estragon ciselés.
150 g de tagliatelles 6 bâtonnets de surimi saveur crabe (85 g) 125 g de petites crevettes roses cuites 2 tomates allongées fermes 50 g de raisins secs blonds 2 brins de persil 2 brins d'estragon 15 cl de mayonnaise 1 cuillère à soupe de gros sel gris de Guérande
Dans un saladier, verser les tagliatelles, ajouter les crevettes, les dés de surimi et de tomates, les raisins égouttés, la mayonnaise Mayonnaise. Mélanger délicatement et parsemer des herbes ciselées. Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.
On peut remplacer les tagliatelles par des farfalles
LES PLATS
Entrées 
150 g de tagliatelles
, les rincer, les 
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On peut remplacer les tagliatelles par des 
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