Recettes illustrées :

METS		VINS
Vacherin		• Alsace Pinot Gris AOC (Blanc sec - Alsace)
Valencay (Fromage)		• Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire) • Valencay AOC (Blanc - Val de Loire)
Veau en sauce		• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne) • Anjou AOC (Blanc - Val de Loire)
Veau Marengo Veau Marengo		• Côtes de Beaune-Villages AOC (Rouge - Bourgogne) • Mâcon AOC (Rouge - Bourgogne) • Côtes-Rôtie AOC (Rouge - Vallée du Rhône) • Saint-Joseph AOC (Rouge - Vallée du Rhône)
Velouté au maïs		• Reuilly AOC (Blanc - Val de Loire)
Viandes blanches en sauce		• Aloxe-Corton AOC (Blanc - Bourgogne) • Irouléguy AOC (Blanc - Sud-Ouest) • Minervois AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon) • Touraine Gamay AOC (Rouge - Val de Loire) • Vin de Pays de l'Île de Beauté - Chardonnay (Blanc - Corse)
Viandes blanches rôties		• Alsace Gewurztraminer AOC (Blanc - Alsace) • Vin de Pays d'Oc - Cinsault (Rosé - Languedoc-Roussillon) • Coteaux du Vendômois AOC (Blanc - Val de Loire) • Irouléguy AOC (Rouge - Sud-Ouest) • Reuilly AOC (Rouge - Val de Loire) • Valencay AOC (Rosé - Val de Loire)
Viandes froides		• Anjou AOC (Rosé demi-sec - Val de Loire) • Chinon AOC (Rosé - Val de Loire) • Côtes du Rhône AOC (Rosé - Vallée du Rhône) • Valencay AOC (Rosé - Val de Loire)
Viandes rouges en sauce		• Aloxe-Corton AOC (Rouge - Bourgogne) • Gigondas AOC (Rouge - Vallée du Rhône) • Lalande de Pomerol AOC (Rouge - Bordeaux) • Madiran AOC (Rouge - Sud-Ouest) • Meursault AOC (Rouge - Bourgogne) • Morgon AOC (Rouge - Beaujolais) • Minervois AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon) • Moulin à Vent AOC (Rouge - Beaujolais) • Premières Côtes de Blaye AOC (Rouge - Bordeaux) • Vin de Savoie Mondeuse AOC (Rouge - Savoie)
Viandes rouges grillées		• Aloxe-Corton AOC (Rouge - Bourgogne) • Anjou AOC (Rouge - Val de Loire) • Coteaux du Vendômois AOC (Rouge - Val de Loire) • Faugères AOC (Rouge - Languedoc-Roussillon) • Fronsac AOC (Rouge - Bordeaux) • Meursault AOC (Rouge - Bourgogne) • Premières Côtes de Blaye AOC (Rouge - Bordeaux) • Valencay AOC (Rouge _ Val de Loire)
Volailles à la crème		• Bonnezeaux AOC (Blanc moelleux - Val de Loire) • Saint-Véran AOC (Blanc - Bourgogne) • Vouvray AOC (Blanc moelleux - Val de Loire)
Volaille à la crème et aux morilles Coquelet sauce aux morilles		• Meursault AOC (Blanc - Bourgogne)
Volailles en sauce		• Alsace Pinot Gris AOC (Blanc sec - Alsace) • Rully AOC (Rouge - Bourgogne)
Volailles rôties		• Anjou AOC (Rouge - Val de Loire) • Lalande de Pomerol AOC (Rouge - Bordeaux) • Marcillac AOC (Rouge - Sud-Ouest) • Moulin à Vent AOC (Rouge - Beaujolais) • Reuilly AOC (Rouge - Val de Loire) • Rully AOC (Rouge - Bourgogne) • Vin d'Entraygues AOVDQS (Rouge - Sud-Ouest)
METS		VINS

^(*)  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.